Spar masse penger på å bake brødet selv

Brød har blitt så dyrt i butikken, så Ung-ambassadør Connie har bestemt seg for å bake brød selv – til bare seks kroner stykket! Oppskriften har hun hentet fra Elin hos Krem.no. 

Dette trenger du: 

• 3–4 brød:
• 8,5 dl vann
• 500g sammalt hvete fint
• 70g sammalt rug (fint eller grov)
• 430g hvetemel
• 25g fersk gjær
• 15g salt

Slik gjør du:

1. Ha oppi det grove melet med 5 dl vann, rør sammen. Hottip: om du vil ha «smulefritt» brød burde du la det grove melet suge til seg vannet 1 times tid før du tilsetter resten. (Det orket ikke Connie å vente på).
   
2. Tilsett hvetemel, salt, gjær og resten av vannet. Mix it.
3. Elt deigen i 10–12 min, dekk bollen med plast og hev i 1 times tid.
4. Del deigen i 4, etterhev i 1 time.
5. Sett ovnen på 280 grader, ha en liten langpanne i bunn av ovnen.
6. Legg brødene et hakk under midterste rille i ovnen og hell 1–2 dl kokende vann i langpannen som er i bunn.
7. Ta ut langpannen etter 5 min og sett gradene på 230.
8. Stek brødene i 25–35 minutter.